Սննդի բաղադրիչներ

«Վերդե» ՍՊԸ-ն, որը ռուսական սննդային բաղադրիչների արտադրող և արտահանող է, մասնագիտանում է չոր սննդային բաղադրիչների մշակման և մատակարարման մեջ։
Մենք լիովին պատրաստ ենք ձեզ և ձեր գործընկերներին մատակարարել մեր սեփական արտադրության հարուստ և ջերմակայուն, դասական և հազվագյուտ, բարձրորակ և շատ մատչելի արտադրանք։

Մեր տեխնոլոգիական լուծումները կօգնեն ստեղծել ձեր արտադրանքի եզակի համն ու բույրը և կնպաստեն արտադրության արդյունավետությանը։
Այս բաղադրիչները օպտիմալացնում են արտադրական գործընթացը՝ առանց արտադրանքի մեջ լրացուցիչ մանրէաբանական աղտոտում մտցնելու։

Մեր առաջարկած բաղադրիչների խմբերը՝

• Չոր համեմունքներ
• Չոր բնական համեմունքների քաղվածքներ
• Միկրոէլեմենտների նախնական խառնուրդներ
• Արգելակներ
• Չոր գունանյութեր
• Չոր մարինադներ

Չոր համեմունքները փոշու տեսքով սննդային համեմունքներ են, որոնք արտադրանքներին հաղորդում են հիմնական կամ եզակի բույր։ Մեր ցանկացած համեմունք հեշտությամբ և հավասարաչափ խառնվում է ձեր արտադրանքի հետ։ Դրանք հեշտ են արտադրել. դրանք պահպանում են խոնավությունը և կոնսիստենցիան, հեշտությամբ են տարածվում, ունեն ավելի երկար պահպանման ժամկետ և յուրաքանչյուր խմբաքանակում ապահովում են հաստատուն համ։ Հարմար է մեծածավալ և չոր խառնուրդների համար (սուրճ, 3-ը 1-ում ըմպելիքներ, նախաճաշի շիլաներ, աղանդեր), որտեղ հեղուկ համեմունքները անհարմար են։

Բնական չոր քաղվածքները նուրբ ցրված փոշի են, որոնք պատրաստված են բնական բաղադրիչներից, որոնք բարելավում են համը և բույրը առանց քիմիական նյութերի օգտագործման։
Մեր քաղվածքների օգտագործումը հանգեցնում է.
- Ավելի վառ, հաստատուն համի և բույրի յուրաքանչյուր խմբաքանակում՝ առանց հումքի տատանումների։
- Նվազագույն դեղաչափ՝ ուժեղ ազդեցությամբ. քաղվածքի փոքր քանակը տալիս է նկատելի համի և բույրի շեշտադրում։
- Հարմար է արտադրելու համար. մեծածավալ փոշին հեշտ է դեղաչափել, լավ խառնվում է սուրճի հետ, չի ավելացնում ավելորդ խոնավություն և չի փչացնում աղացումը։

Միկրոէլեմենտներ՝ սննդի հարստացման խառնուրդներ։ Սրանք բարդ սննդային հավելումներ են՝ փոշիացված, ազատ հոսող խառնուրդներ, անհոտ, ոչ ԳՄՕ, առանց 14 առաջնահերթ ալերգենների, մանրէաբանորեն անվտանգ, ստանդարտ պահպանման պայմաններում 12 ամիս պահպանման ժամկետով։

Մեր տեսականու մեջ ներառված արգանակները չոր, նուրբ ցրված կոնցենտրատներ են, որոնք նախատեսված են այնպիսի սննդամթերքներին համ, բույր և հյուսվածք հաղորդելու համար, ինչպիսիք են՝
• HoReCa առաջին ուտեստները.
• Արագ պատրաստման սնունդ (տաք բաժակ, արագ պատրաստման լապշա և կարտոֆիլի պյուրե և այլն).
• Պահածոյացված ապուրներ (ռասոլնիկ, բորշչ, բանջարեղենային ապուրներ, հավի ապուրներ և այլն):

Գույներ
Մեր տեսականու մեջ ներառված բոլոր գունանյութերի օգտագործումը հիմնված է հետևյալ հիմնական սկզբունքների վրա.
• Եթե սննդի արդյունաբերության որևէ հաճախորդ խնդրում է որոշակի երանգի բնական ճարպալույծ գունանյութ, մենք կտրամադրենք պատրաստի տեխնոլոգիական լուծում.
• Եթե հաճախորդը չի հետաքրքրվում գունանյութի բաղադրությամբ, բայց շատ մտահոգված է, որ այն արտադրվում է առանց կենդանական ծագման բաղադրիչների օգտագործման, մենք պատրաստ ենք տրամադրել պատրաստի տեխնոլոգիական լուծում.
• Եթե մեր հաճախորդին անհրաժեշտ է բնական, վեգանների համար հարմար, ջերմակայուն և խոնավությանը դիմացկուն սննդային գունանյութ, մենք ունենք լուծում: • Եթե անհրաժեշտություն կա գտնելու «ֆերմենտացված բրնձի» սննդային ներկանյութի այլընտրանք՝ օրգանոլեպտիկ և ֆունկցիոնալ հատկություններով, մենք պատրաստ ենք նաև առաջարկել մի քանի այլընտրանքային լուծումներ։

Մենք առաջարկում ենք ավելի քան 40 տարբեր սննդային ներկանյութեր։

Մարինադները բարդ սննդային հավելումներ են, որոնք արտադրանքին հաղորդում են յուրահատուկ համ, բույր և ցանկալի խտություն, կառուցվածք և խտություն։ Դրանք նաև կանխում են օքսիդատիվ և մանրէային բոլոր տեսակի փչացման զարգացումը՝ զգալիորեն նվազեցնելով վերջնական սննդամթերքի արժեքը։

Տեխնոլոգիական տեսանկյունից՝

Մենք ինքներս ենք մանրացնում և մանրացնում մարինադներում ներառված համեմունքներն ու խոտաբույսերը՝ պահպանելով դրանց բոլոր արժեքավոր էական բաղադրիչները։
Մենք միշտ ներառում ենք անվտանգ, կարգավորվող ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ, որոնք երաշխավորված են կանխելու անցանկալի միկրոֆլորայի աճը և պահպանելու վերջնական արտադրանքի պահպանման ժամկետը։
Մենք միշտ ներառում ենք բաղադրիչներ, որոնք պաշտպանում են ինչպես մարինադը, այնպես էլ վերջնական արտադրանքը օքսիդատիվ փչացումից (հատկապես իդեալական է բարձր ճարպային պարունակությամբ հումքի հետ կապված կիրառությունների համար)։

Տնտեսական տեսանկյունից՝
Մենք ներառում ենք հուսալի խտացնող, կայունացնող և էմուլգացնող բաղադրիչներ, որոնք ոչ միայն մարինադը դարձնում են ջերմակայուն, այլև օգնում են նվազեցնել վերջնական սննդամթերքի արժեքը։